אודות


Bread-fest.com

 

כאשר האיכות והטעם נפגשים…

לחם היינו חלק בלתי נפרד מהתרבות הישראלית והפך להיות חלק בלתי נפרד מהתפריט התזונה שלנו אך רוב הלחמים נאפו במטרה להיות מזמנים ע"י שימוש בחומרים השומרים על אורך חיי מדף וחומרים המשפרים טעמים.

אנו החלטנו שלחם צריך להיות בריא כמו שהוא טעים וכדי להגיע לרמת אפייה ושמירה על חיי מדף לאורך זמן פתחנו שיטה שאנו מכנים אותה "טרי-קפוא".

הטכנולוגיה הזאת נפוצה מאוד בשוק המסעדנות ברור לכולנו ש"לחם הבית"
לא נאפה במקום אך איכותו לא ניתנת לעירור הלחם פשוט טעים ומרגיש טרי.

אכן כך לחם יכול להחזיק עד כ-3 חודשים בהקפאה בלי לאבד מהטריות והטעם, ובכך חסכנו את הצורך הזה למשש כל מאפה כדי לגלות מה רמת הטריות ולמנוע באופן מלא את הרגע שאתה מגיע הביתה ומגלה שהלחם
כבר לא "טרי" כמו שהיה על המדף.

%d בלוגרים אהבו את זה: